Notre agence conseil est spécialisée en innovation agroalimentaire.
Nous associons nos expertises en conception et développement (marketing, études, co-création, design, R&D) et une créativité bien dosée pour vous accompagner dans tous vos projets, de la compréhension des consommateurs jusqu'au transfert industriel, et plus largement du challenge à relever aux solutions appropriées.
Votre besoin
Etudes exploratoires & Insights
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- Etude des consommateurs et des usages
- Veille et analyse marché
- Prospective & tendances
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Portefeuille de concepts créateurs de valeur
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- Ateliers de génération d’idées
- Ateliers de co-design
- Cahier d’idées produits et packs, services
- Conceptualisation et prototypage
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Création / optimisation de marque
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- Ateliers clarification & vision
- Elaboration de plateforme de marque
- Création d’identité graphique
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Evaluation / optimisation de concepts
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- Tests de concepts auprès de consommateurs
- Ateliers de co-optimisation consommateurs
- Tests de concepts auprès d’utilisateurs RHF/RHD
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Optimisation de produits/packs
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Formulation produits
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- Recherche culinaire
- Sourcing ingrédients et emballages
- Essais de formulation
- Approche de durée de vie et prix de revient
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Etude de faisabilité
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- Essais pilotes
- Consolidation du prix de revient
- Validation de durée de vie et d’emballages
- Fabrication de pré-séries commercialisables
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Cahier de recettes
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- Recherche culinaire
- Mise en application des ingrédients
- Shooting photos
- Edition d’un cahier de recettes
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Industrialisation des procédés
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- Transfert industriel
- Production de séries commercialisables
- Formation du personnel
- Recherche de sous-traitants
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Réalisations
Parce qu’un exemple vaut mieux qu’un long roman, voici quelques-unes de nos réalisations en innovation alimentaire.
Cogumer
- Boulettes et steaks hachés de poissons
- Valorisation de co-produits
- Praticité
- Recettes gourmandes
- Nouveaux instants de consommation
- Sans gluten
- Clean label
Nos actus et ateliers
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03/10/2023
Formation Nutri-Score
le 3 octobre 2023 matin
Une révision de l’algorithme de calcul du Nutri-Score pour les aliments solides et pour les... -
15/06/2023
Webinaire « Les consommateurs face à des innovations alimentaires durables : étude de cas »
L’innovation est un enjeu majeur pour les entreprises afin de s’adapter aux évolutions des...
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23/05/2023
Webinaire « Les consommateurs et l’alimentation durable : quels enjeux ? »
L’innovation est un enjeu majeur pour les entreprises afin de s’adapter aux évolutions des...
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21/04/2023
Journée mondiale de la créativité et de l’innovation
L’objectif de cette journée est d’ « encourager une réflexion pluridisciplinaire et...
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27/04/2023
Webinaire « Consommateurs : pourquoi et comment les intégrer dans les processus d’innovation alimentaire? »
L’innovation est un enjeu majeur pour les entreprises afin de s’adapter aux évolutions des...
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14/03/2023
RDV au CFIA 2023
Nous avons de nouveau le grand plaisir d’exposer au salon CFIA à Rennes, qui se tiendra du...
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08/11/2022
Consommateurs et démarche innovation
L’édition 2022 de Breizh CarnoTech, organisée par L’Institut Carnot AgriFood Transition,...
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06/10/2022
ACTALIA partenaire des Trophées de l’agroalimentaire
Le 06 octobre c’était la 16è édition des Trophées de l’Agroalimentaire Normandie,...
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19/09/2022
ACTALIA partenaire du STARTUP weekend FoodTech St-Lô #6
#innovation #alimentaire
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20/07/2022
Valorisation des algues pour l’alimentation
#innovation #alimentaire
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12/07/2022
Végétaliser les assiettes en RHF
#formation #végétal #RHF
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23/06/2022
Atelier génération d’idées & développement durable, 3R
#innovation #alimentaire #concepts #créativité
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31/05/2022
NumAlim, NutriScore, Eco Score, Planet Score
Dans le cadre des 4 saisons de l’innovation, Ile-de-France Terre de saveurs a organisé le mardi...
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21/04/2022
Journée mondiale de la créativité
#concepts #innovation #alimentaire
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05/04/2022
Webinaire Les allégations nutritionnelles et sensorielles v2
Ce webinaire, organisé par l’AREA Normandie en partenariat avec ACTALIA Innovation et ACTALIA...
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11/03/2022
Innovation alimentaire et valorisation de produit
A l’occasion du salon CFIA, nous nous sommes lancés un défi : créer des biscuits à base...
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17/03/2022
Formation « Nutri-score® : genèse, calcul et optimisation »
INFINALIM, en partenariat avec ACTALIA et PRAXENS, conduiront une formation en distanciel sur cette...
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03/02/2022
Nouveau : un texturomètre dans notre Foodlab
ACTALIA Innovation s’est équipé dernièrement d’un texturomètre, qui vient compléter les...
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26/01/2022
ACTALIA Innovation au salon CFIA 2022
Cette année encore le CFIA rassemblera les fournisseurs de l’univers agroalimentaire autour des...
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02/11/2021
Actalia Innovation candidat au concours ITAINNOV 2022
Pour valoriser les innovations et les métiers des instituts techniques agricoles &...
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16/11/2021
Formation nutri-score® en distanciel
Comment calculer le NUTRI-SCORE® de vos produits et l’optimiser facilement grâce à l’outil...
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25/06/2021
Webinaire Les allégations nutritionnelles et sensorielles
Pas simples à appréhender et en mouvement, les allégations sont pourtant un outil de...
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09/06/2021
CFIA nous voilà !
Venez nous rencontrer et découvrir nos nouveautés au CFIA du 09 au 11 juin, Hall4 stand D57 ; on...
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27/05/2021
Webinaire valorisation des coproduits agroalimentaires
Retrouvez ACTALIA Innovation lors du webinaire "Coproduits agroalimentaires : développons ensemble les voies de valorisation de demain!" le 27 mai
L’AREA-Normandie, Valorial et la Chambre d’agriculture de Normandie/Nov&atech accompagnent... -
21/04/2021
Journée mondiale de la créativité
Aujourd’hui, 21 avril, c’est la JOURNEE MONDIALE DE LA CREATIVITE ! En quoi cela vous...
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02/04/2021
Favoriser les chaînes de valeur alimentaires intermédiaires
Le projet européen FAIRCHAIN, piloté par l’INRAE a pour but d’accélérer la transition...
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22/04/2021
Webinaire Tendances emballages & évolutions sociétales (V2)
Suite au succès de ce webinaire, nous faisons une nouvelle intervention le jeudi 22 avril 2021,...
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04/03/2021
Webinaire Vieillissement de la population & alimentation
jeudi 04 mars 2021 de 10h à 11h30
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11/02/2021
Webinaire Protéines végétales : intérêt et mise en œuvre dans l’industrie agroalimentaire
Webinaire Jeudi 11 février 2021, 10h00-11h30
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14/01/2021
Webinaire : Agritech Foodtech Higher Education, R&D, Innovation in Normandy
January 14th, 10am-11am
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20/01/2021
Webinaire Le Bio : évolutions, enjeux et opportunités N°2
Mercredi 20 janvier 2021, 09h30-12h30
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08/12/2020
Webinaire Tendances emballages et évolutions sociétales
Mardi 8 décembre 2020, 11h00-12h30.
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19/10/2020
Retour sur notre atelier découverte créativité
Retour sur notre atelier découverte créativité : lundi 12 octobre nous avons mis...
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15/10/2020
Biscuiterie du Cotentin reçoit un Trophée de l’Agroalimentaire 2021
ACTALIA Innovation est ravi de l'avoir accompagnée ;-)
ACTALIA Innovation se réjouit pour la Biscuiterie du Cotentin, une superbe équipe qui a été... -
12/10/2020
Atelier découverte créativité
Lundi 12 octobre 2020, 14h-16h30.
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16/11/2020
Webinaire Clean label, Nutriscore…comment répondre aux attentes du consommateur ?
Lundi 16 novembre 2020, 14h-16h.
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11/09/2020
ACTALIA agréé chèques conseils pêche et aquaculture
La Région Normandie met en place un chèque conseil pêche et aquaculture destiné à prendre en...
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10/09/2020
Fast Forward Agrifood, nouveau programme pour startups
Actalia est partenaire du programme Fast Forward Agrifood.
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07/09/2020
Webinaire Le Bio : évolutions, enjeux et opportunités
Jeudi 17 septembre 2020, 09h00-12h00
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25/06/2020
Actalia Innovation jury aux Trophées de l’Agroalimentaire 2021
Depuis 14 ans, les Trophées accompagnent la mise en marché des innovations agroalimentaires...
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27/05/2020
En quoi l’innovation et la recherche sont importantes en agroalimentaire ?
Découvrez un éclairage d'Actalia
Quelle est votre activité ? ACTALIA est le plus important centre technique agro-alimentaire en... -
12/06/2020
Clean label, Nutriscore…comment répondre aux attentes du consommateur ?
Webinaire le 12 juin 2020
Intervention d’ACTALIA Innovation et ACTALIA Sécurité des aliments sur ce thème (encore... -
09/03/2020
Création de contenu culinaire
Au travers de la création d’un cahier de recettes, l’équipe Actalia Innovation allie...
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03/02/2020
ACTALIA rejoint l’Institut Carnot Agrifood Transition
L’Institut Carnot AgriFood Transition contribue au développement de la chaîne alimentaire...
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25/02/2020
Clean label, Nutriscore…comment répondre aux attentes du consommateur ?
Saint-Lô - Le 25 février 2020
Intervention d’ACTALIA Innovation et ACTALIA Sécurité des aliments pour le Club R&D de... -
19/02/2020
Visite du Président de la région Normandie chez ACTALIA
Saint-Lô - le 19 février 2020
Présentation de notre démarche innovation produits alimentaires lors de la venue d’Hervé... -
09/02/2020
Plats végétariens locaux – varier vos menus en RHF
Rennes - Le 09 février 2020
Nous avons animé un atelier « Plats végétariens locaux : le plein d’idées pour varier vos... -
28/01/2020
La Canopée, un lieu unique pour créateurs d’innovations agroalimentaires
Rennes - Le 28 janvier 2020
En janvier, nous avons été heureux de faire découvrir à des institutionnels ainsi qu’à... -
07/11/2019
Atelier ACTALIA innovation n°15
Saint-Lô - Le 7 novembre de 8h45 à 12h15
Le végétal au cœur de l’assiette ! Innovez avec les protéines végétales et faites le plein... -
28/01/2020
Et si vous changiez de regard sur vos innovations alimentaires ?
Nouveau terrain d'exploration pour créateurs d'innovations alimentaires - Rennes - Inauguration le 28 janvier 2020
Nous avons conçu un terrain d’exploration immersif et inspirant dédié aux créateurs...