Conception & développement Concepts produits et packs Innovation par les usages Expérience de consommation Etudes consommateurs Marketing Intelligence collective R&D Design

Notre conviction :

pour être réussie, une innovation alimentaire se doit d’être MULTI-DIMENSION :           désirable, pertinente, faisable et souhaitable.

ACTALIA est le 1er centre technique agroalimentaire en France. Depuis plus de 12 ans, nous associons nos expertises en Conception et Développement (études consommateurs et marché, marketing, co-création, R&D, design) pour vous accompagner dans tous vos projets d’innovations agroalimentaires : création, rénovation, optimisation de produit/pack/process.
De la compréhension des consommateurs jusqu'au transfert industriel, et plus largement de l'exploration du challenge à relever aux solutions appropriées : des prestations sur-mesure pour dynamiser et sécuriser vos projets d’innovations.

VISION & DÉMARCHE

Votre besoin

Etudes exploratoires & Insights

+
  • Etudes consommateurs, comportements et usages (focus groups, interviews, études ethnographiques, journal de bord, on-line…)
  • Veille et analyse marché (inspirations, benchmark, positionnement…)
  • Axes d’innovation
  • Prospective & tendances

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Portefeuille de concepts créateurs de valeur

+
  • Ateliers de génération d’idées
  • Ateliers de co-création
  • Cahier d’idées : produits, packs, services
  • Conceptualisation et prototypage

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Création / optimisation de marque

+
  • Ateliers clarification & vision
  • Ateliers Naming
  • Elaboration de plateforme de marque
  • Création d’identité graphique

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Evaluation / optimisation de concepts

+
  • Concept boards
  • Prototypes
  • Tests de concepts auprès de consommateurs
  • Ateliers de co-optimisation consommateurs
  • Tests de concepts auprès d’utilisateurs RHF/RHD

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Optimisation de produits/packs

+
  • Clean label
  • Valorisation de coproduits
  • Sourcing fournisseurs
  • Eco-conception

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Formulation produits

+
  • Recherche culinaire
  • Sourcing ingrédients et emballages
  • Essais de formulation
  • Approche de durée de vie et prix de revient

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Etude de faisabilité

+
  • Essais pilotes
  • Consolidation du prix de revient
  • Validation de durée de vie et d’emballages
  • Fabrication de pré-séries commercialisables

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Cahier de recettes

+
  • Recherche culinaire
  • Mise en application des ingrédients
  • Shooting photos
  • Edition d’un cahier de recettes

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Industrialisation / sous-traitance

+
  • Transfert industriel
  • Production de séries commercialisables
  • Formation du personnel
  • Recherche de sous-traitants

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Réalisations

Parce qu’un exemple vaut mieux qu’un long roman, voici quelques-unes de nos réalisations en innovation alimentaire.

Noye

  • Gamme de sauces prêtes à consommer
  • Recettes exotiques & modernes
  • Usages chaud ou froid
  • Clean label
  • Praticité
  • Culinarité

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Marché gourmand

Le marché gourmand

  • Gustativité et fraîcheur
  • Nouveaux instants de consommations
  • Praticité
  • Clean label
  • Optimisation des coûts

 

 

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Cogumer

  • Boulettes et steaks hachés de poissons
  • Valorisation de co-produits
  • Praticité
  • Recettes gourmandes
  • Nouveaux instants de consommation
  • Sans gluten
  • Clean label

En savoir plus

Nos actus et ateliers

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