Eco-innovation alimentaire

ACTALIA Innovation accompagne depuis de nombreuses années les entreprises agroalimentaires dans les processus innovation produits, sur les volets conception et développement.

Face à des attentes et comportements consommateurs en mutation avec des préoccupations environnementales de plus en plus prégnantes et à une législation en évolution (3R, affichage environnemental, …), il apparait nécessaire que les produits alimentaires mis sur le marché intègrent les aspects environnementaux.

Afin de répondre aux besoins des industriels dans ce domaine, nous travaillons sur une méthodologie et des outils pour concevoir et développer des innovations alimentaires qui intègrent des aspects de durabilité (environnement) tout en préservant désirabilité (consommateurs), faisabilité (technologie) et pertinence (business).

L’objectif final est d’améliorer la compétitivité des IAA, soutenir l’accès à de nouveaux marchés, créer de nouvelles opportunités de développement, réduire les impacts environnementaux, favoriser l’innovation. L’objectif plus global est de soutenir la transition agroalimentaire et environnementale.

Un soutien financier à ce projet est apporté par la Région Normandie et les fonds européens FEDER.