Clean label, Nutriscore...comment répondre aux attentes du consommateur ?

Nous avons eu le plaisir d’accueillir, dans les locaux d’ACTALIA à Saint-Lô, le CLUB R&D de l’AREA Normandie, sur le thème « Clean label, Nutriscore… comment répondre aux attentes du consommateur ? ».

Praxens est intervenu sur le Nutriscore. ACTALIA Innovation et ACTALIA Sécurité des Aliments ont apporté un triple éclairage :
· La filière agroalimentaire et les nouvelles tendances de consommation
· Reformuler les produits alimentaires face aux nouveaux évaluateurs
· Améliorer la durée de vie microbiologique sans conservateurs

Dégustation de produits alimentaires clean label réalisés par nos soins, partage d’expériences et échanges enrichissants !