Webinaire Le Bio : évolutions, enjeux et opportunités

Le jeudi 17 septembre

Le Bio fait désormais partie du quotidien de nombreux Français, et la crise Covid-19 a favorisé son expansion…
Quelles sont les (nouvelles) attentes des consommateurs ? Quels enjeux et quelles évolutions prendre en compte pour le développement de ses produits bio ?
ACTALIA Innovation vous propose ce webinaire pour faire le point, en partenariat avec le CRITT PACA et INGREBIO
Avec le soutien de Saint-Lô Agglo, de la région Normandie et de l’Europe.
Le programme
Tendances consommateurs et marché – Elodie LEROLLE-RIO, ACTALIA Innovation
Point de situation
Motivations et freins
Evolutions et perspectives

Point réglementaire sur la transformation de produits Bio – Audrey LESTURGEON, CRITT PACA
Les grandes lignes des exigences de la transformation de produits biologiques
Focus sur la formulation de produits Bio
Les évolutions liées à la nouvelle règlementation

Challenges et Solutions pour s’approvisionner en ingrédients biologiques – Gaëlle FREMONT, INGREBIO
Des filières sensibles aux fonctionnalités parfois limitées, quelles sont les solutions et innovations qui vont faciliter l’accès aux matières premières et ingrédients biologiques demain ?
Outils d’aide au développement de produits Bio – Véronique LAVATINE, ACTALIA Innovation
Outil de formulation, développé par le RMT TransfoBio
Exemples d’alternatives de procédés
La durée de vie microbiologique dans une démarche Bio

Conclusion et échanges
Les intervenant.e.s
– Gaëlle FREMONT, Consultante Fondatrice, INGREBIO
– Véronique LAVATINE, Responsable de projets R&D, ACTALIA Innovation
– Elodie LEROLLE-RIO, Directrice Innovation, ACTALIA Innovation
– Audrey LESTURGEON, Conseillère Technique Nutrition, Etiquetage et Produits Bio, CRITT PACA
Pour favoriser les interactions le nombre de participant.e.s est limité, inscrivez-vous vite !

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