Webinaire Le Bio : évolutions, enjeux et opportunités
Jeudi 17 septembre 2020, 09h00-12h00
Le Bio fait désormais partie du quotidien de nombreux Français, et la crise Covid-19 a favorisé son expansion…
Quelles sont les (nouvelles) attentes des consommateurs ? Quels enjeux et quelles évolutions prendre en compte pour le développement de ses produits bio ?
ACTALIA Innovation vous propose ce webinaire pour faire le point, en partenariat avec le CRITT PACA et INGREBIO
Avec le soutien de Saint-Lô Agglo, de la région Normandie et de l’Europe.
Le programme
Tendances consommateurs et marché – Elodie LEROLLE-RIO, ACTALIA Innovation
Point de situation
Motivations et freins
Evolutions et perspectives
Point réglementaire sur la transformation de produits Bio – Audrey LESTURGEON, CRITT PACA
Les grandes lignes des exigences de la transformation de produits biologiques
Focus sur la formulation de produits Bio
Les évolutions liées à la nouvelle règlementation
Challenges et Solutions pour s’approvisionner en ingrédients biologiques – Gaëlle FREMONT, INGREBIO
Des filières sensibles aux fonctionnalités parfois limitées, quelles sont les solutions et innovations qui vont faciliter l’accès aux matières premières et ingrédients biologiques demain ?
Outils d’aide au développement de produits Bio – Véronique LAVATINE, ACTALIA Innovation
Outil de formulation, développé par le RMT TransfoBio
Exemples d’alternatives de procédés
La durée de vie microbiologique dans une démarche Bio
Conclusion et échanges
Tendances consommateurs et marché – Elodie LEROLLE-RIO, ACTALIA Innovation
Point de situation
Motivations et freins
Evolutions et perspectives
Point réglementaire sur la transformation de produits Bio – Audrey LESTURGEON, CRITT PACA
Les grandes lignes des exigences de la transformation de produits biologiques
Focus sur la formulation de produits Bio
Les évolutions liées à la nouvelle règlementation
Challenges et Solutions pour s’approvisionner en ingrédients biologiques – Gaëlle FREMONT, INGREBIO
Des filières sensibles aux fonctionnalités parfois limitées, quelles sont les solutions et innovations qui vont faciliter l’accès aux matières premières et ingrédients biologiques demain ?
Outils d’aide au développement de produits Bio – Véronique LAVATINE, ACTALIA Innovation
Outil de formulation, développé par le RMT TransfoBio
Exemples d’alternatives de procédés
La durée de vie microbiologique dans une démarche Bio
Conclusion et échanges
Les intervenant.e.s
– Gaëlle FREMONT, Consultante Fondatrice, INGREBIO
– Véronique LAVATINE, Responsable de projets R&D, ACTALIA Innovation
– Elodie LEROLLE-RIO, Directrice Innovation, ACTALIA Innovation
– Audrey LESTURGEON, Conseillère Technique Nutrition, Etiquetage et Produits Bio, CRITT PACA
– Gaëlle FREMONT, Consultante Fondatrice, INGREBIO
– Véronique LAVATINE, Responsable de projets R&D, ACTALIA Innovation
– Elodie LEROLLE-RIO, Directrice Innovation, ACTALIA Innovation
– Audrey LESTURGEON, Conseillère Technique Nutrition, Etiquetage et Produits Bio, CRITT PACA
Pour favoriser les interactions le nombre de participant.e.s est limité, inscrivez-vous vite !
Image : Pixabay