‘’Une innovation
alimentaire
réussie est
une innovation
multi-dimension‘’

Notre vision


Depuis plus de 14 ans, nous plaçons les consommateurs et l'intelligence collective au cœur de notre démarche :
- précurseurs de l’innovation alimentaire par les usages, nous travaillons l’expérience utilisateur comme une composante essentielle de vos innovations
- nous mobilisons des expertises complémentaires pour relever vos challenges.

Notre mission


Accompagner les professionnels pour faciliter et sécuriser :
- la création / l'optimisation / la rénovation de leurs produits alimentaires 
- plus largement, leurs projets liés à la transition agroalimentaire.


Un accompagnement :

  • robuste : 14 années d'expérience, des méthodologies & des outils éprouvés

  • global : de la phase exploratoire (études consommateurs/ marché...) jusqu'à l'industrialisation

  • sur-mesure : Notre process se veut agile, avec des prestations sur mesure, pour s’adapter à votre réalité organisationnelle, économique et industrielle

  • expert : nous sommes experts en études consommateurs, marketing, co-création, design et R&D ; nous pouvons également nous appuyer sur les experts des autres unités d'ACTALIA (Analyse du Cycle de Vie, Nutrition, Statistiques, Sécurité des aliments...)



    • ACTALIA est un Centre Technique Expert en agroalimentaire. Sa mission est de contribuer au développement et à la pérennité des entreprises en les accompagnant dans leurs démarches d’Innovation, d’amélioration de la Sécurité des Aliments et de la Qualité, tout en intégrant les dimensions environnementales et humaines.


    ACTALIA est agréé Crédit Impôt Recherche et Crédit d'Impôt Innovation, et certifié Qualiopi pour les formations.



    Etudes

    Vos objectifs :

    • Comprendre les usages & perceptions
    • Anticiper les évolutions
    • Identifier des opportunités
    • Orienter les choix

    Nos prestations :

    • Etudes consommateurs et professionnels
    • Analyses de marché, benchmarks
    • Etudes de tendances, prospective
    • Veille scientifique
    • Stratégie de marque

    Nos + :

    • Experts en Études consommateurs, Marketing, Design, Environnement
    • Prestations sur-mesure
    • Outils exclusifs d’investigation, approches explicites et implicites
    • Méthodologies exclusives et adaptatives
    • Espaces dédiés : salles pour études ; cuisines équipées
    • Visionnage sur place ou à distance

    Concepts

    Vos objectifs :

    • Créer de la valeur
    • Nourrir votre pipe innovation
    • Fédérer les acteurs clés du projet
    • Sécuriser le développement

    Nos prestations :

    • Axes d’innovation
    • Ateliers de co-création
    • Recherche culinaire
    • Eco-conception
    • Messages de communication
    • Formalisation de concepts (roughs, images 3D, prototypes…)
    • Identité et habillage graphique
    • Tests de concepts

    Nos + :

    • Experts en Etudes, Marketing, Design, R&D, Environnement
    • Prestations sur-mesure
    • Méthodologie éprouvée ; facilitateurs expérimentés
    • Participation de vos équipes et de nos équipes
    • Outils exclusifs et spécifiques en alimentaire, emballage, éco-conception​
    • Espaces fonctionnels et inspirants pour favoriser la créativité
    • Atelier de prototypage ; cuisine professionnelle​

    R&D Formulation

    Vos objectifs :

    • Optimiser le tryptique produit-process-emballage
    • Valider la faisabilité technique
    • Estimer les coûts de production
    • Anticiper la phase industrielle

    Nos prestations :

    • Caractérisation matières premières
    • Mise au point recettes
    • Profils nutritionnels
    • Faisabilité process
    • Définition emballage
    • Détermination durée de vie
    • Approche prix de revient

    Nos + :

    • Experts en R&D process, culinarité, nutrition, sécurité des aliments
    • Prestations sur-mesure
    • Cuisine professionnelle, capacité de 8 personnes en format atelier​
    • Outils spécifiques : texturomètre, échantillothèque culinaire, équipements de restauration, matériel de photographie culinaire​

     

    R&D Industrialisation

    Vos objectifs :

    • Tester sur matériels pilotes
    • Garantir la reproductibilité
    • Sécuriser le transfert industriel
    • Fiabiliser vos productions

    Nos prestations :

    • Réalisation d’essais sur matériels pilotes
    • Préséries commercialisables
    • Conformité étiquetage
    • Recherche sous-traitants
    • Recommandation matériels
    • Suivi premières fabrications

    Nos + :

    • Expertises : formulation, process, transfert industriel, préséries commercialisables (sous agrément sanitaire)​
    • Prestations sur-mesure
    • Outils spécifiques : Halle technologique de 270m2, équipements pilote multi filières (production et conditionnement), espace de production modulable et adaptable​