Webinaire Vieillissement de la population & alimentation
jeudi 04 mars 2021 de 10h à 11h30
Les plus de 60 ans représentent déjà presque 1/4 de la population française. En 2060, ce sera 1 Français sur 3…(Insee) Les séniors sont de grands consommateurs en matière d’alimentation avec une part de dépenses de 53% (contre 47% pour les moins de 50 ans), c’est donc un marché important pour les entreprises agroalimentaires.
– Quelle démarche mettre en œuvre pour identifier les besoins et les attentes des séniors ?
– Quelles réponses apporter sur le plan nutritionnel, culinaire, emballage…?
Altération des sens, problématiques de préhension, dénutrition, habitudes de consommation…sont essentiels à prendre en compte en conception et en développement de produits et d’emballages alimentaires.
– Quelles réponses apporter sur le plan nutritionnel, culinaire, emballage…?
Altération des sens, problématiques de préhension, dénutrition, habitudes de consommation…sont essentiels à prendre en compte en conception et en développement de produits et d’emballages alimentaires.
Nous vous apporterons des éléments d’éclairage sur ces points, dont des exemples inspirants – également intéressants pour les autres typologies de consommateurs.
Intervenantes :
Elodie Lerolle-Rio, Directrice Innovation
Alexia Franquin, Ingénieure R&D
Louise Tesson, Designer
Avec le soutien de Saint-Lô Agglo, la région Normandie et l’Europe.
Webinaire organisé par l’AREA Normandie. Réservé aux adhérents de l’AREA.
Webinaire organisé par l’AREA Normandie. Réservé aux adhérents de l’AREA.
(pour préserver l’interactivité, le nombre de participants est limité)
Image par congerdesign de Pixabay