Conception & développement Concepts produits et packs Innovation par les usages Expérience de consommation Etudes consommateurs Marketing Intelligence collective R&D Design

ACTALIA Innovation vous accompagne pour CREER, RENOVER, OPTIMISER vos produits et emballages alimentaires.

Notre conviction : pour être réussie, une solution se doit d’être multi-dimension :

ACTALIA est le 1er centre technique agroalimentaire en France.
Depuis près de 14 ans, nous associons nos expertises (études consommateurs et marché, marketing, co-création, design, R&D) pour vous accompagner dans la réussite de vos projets.
De l'exploration du challenge à relever aux solutions appropriées : des prestations sur-mesure pour FACILITER et SECURISER VOS PROJETS alimentaires.

VISION & DÉMARCHE

Votre besoin

Etudes exploratoires & Insights

+

Etudes consommateurs, comportements et usages (focus groups, interviews, ethnographies…)
Veille et analyse marché (inspirations, benchmark, positionnement…)
Axes d’innovation
Prospective & tendances

Portefeuille de concepts créateurs de valeur

+

Ateliers de génération d’idées
Ateliers de co-création
Cahier d’idées : produits, packs, services
Conceptualisation et prototypage

Création / optimisation de marque

+

Ateliers clarification & vision
Ateliers Naming
Elaboration de plateforme de marque
Création d’identité graphique

Evaluation / optimisation de concepts

+

Concept boards
Prototypes
Tests de concepts auprès de consommateurs
Ateliers de co-optimisation consommateurs
Tests de concepts auprès d’utilisateurs RHF/RHD

Optimisation de produits/packs

+

Clean label
NutriScore
Valorisation de coproduits
Sourcing fournisseurs
Eco-conception

Formulation produits

+

Recherche culinaire
Sourcing ingrédients et emballages
Essais de formulation
Approche de durée de vie et prix de revient

Etude de faisabilité

+

Essais pilotes
Consolidation du prix de revient
Validation de durée de vie et d’emballages
Fabrication de pré-séries commercialisables

Cahier de recettes

+

Recherche culinaire
Mise en application des ingrédients
Shooting photos
Edition d’un cahier de recettes

Industrialisation / sous-traitance

+

Transfert industriel
Production de séries commercialisables
Formation du personnel
Recherche de sous-traitants

Réalisations

Parce qu’un exemple vaut mieux qu’un long roman, voici quelques-unes de nos réalisations en innovation alimentaire.

Le Marché gourmand

Gustativité et fraîcheur
Nouveaux instants de consommations
Praticité
Clean label
Optimisation des coûts

Produits alimentaires avec valorisation d’une espèce d’algue

Etude des bénéfices
Transformation
Prototypage
Etudes consommateurs
Essais pilotes

Boulettes et steaks de poissons

Valorisation de co-produits
Praticité
Recettes gourmandes
Nouveaux instants de consommation
Sans gluten
Clean label

Sauces Noye

Gamme de sauces prêtes à consommer
Recettes exotiques & modernes
Usages chaud ou froid
Clean label
Praticité
Culinarité

Valorisation de co-produit dans une savoureuse infusion

Utilisation de coques de fèves de cacao
Gourmandise
Différenciation marché
Valeur ajoutée

Boissons fermentées à base de lactosérum

Valorisation de co-produit
Pertinence marché
Usages consommateurs
Projet européen

Biscuits à base de chou-fleur

Utilisation de co-produits
Gustativité
Usages consommateurs
Nutriscore
Source de fibres
Différenciation marché

Nos actus et ateliers

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