Notre agence conseil est spécialisée en innovation agroalimentaire.
A la fois concepteurs ET développeurs de nouveaux produits/packs, nous associons nos expertises Marketing, Design, R&D agroalimentaire et une créativité bien dosée pour vous accompagner dans tous vos projets d’innovation alimentaire, depuis la génération d’idées jusqu’au transfert industriel.
Avec vous, depuis plus de 10 ans, nous travaillons chaque jour à réinventer une alimentation honorable, souriante et adaptée à nos nouveaux modes de vie.
Votre besoin
Etudes exploratoires & Insights
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- Veille et décryptage des tendances
- Etudes consommateurs/utilisateurs
- Veille, analyse marché, benchmarking
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Portefeuille de concepts créateurs de valeur
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- Ateliers de créativité sur mesure
- Ateliers de co-conception et design thinking
- Cahier d’idées produits et packs, services
- Conceptualisation et prototypage
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Création / optimisation de marque
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- Atelier clarification & vision
- Elaboration de plateforme de marque
- Naming
- Création d’identité graphique
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Evaluation / optimisation de concepts
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- Tests de concepts
- Ateliers de co-optimisation consommateurs
- Banc d’essais auprès des utilisateurs RHF/RHD
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Optimisation de produits/packs
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Formulation produits
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- Recherche culinaire
- Sourcing ingrédients et emballages
- Essais de formulation
- Approche de durée de vie et prix de revient
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Etude de faisabilité
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- Essais pilotes
- Consolidation du prix de revient
- Validation de durée de vie et d’emballages
- Fabrication de pré-séries commercialisables
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Cahier de recettes
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- Recherche culinaire
- Mise en application des ingrédients
- Shooting photos
- Edition d’un cahier de recettes
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Industrialisation des procédés
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- Transfert industriel
- Production de séries commercialisables
- Formation du personnel
- Recherche de sous-traitants
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Réalisations
Parce qu’un exemple vaut mieux qu’un long roman, voici quelques-unes de nos réalisations en innovation alimentaire.
Marché gourmand
Le marché gourmand
- Gustativité et fraîcheur
- Nouveaux instants de consommations
- Praticité
- Clean label
- Optimisation des coûts
Actus et ateliers
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09/03/2020
Création de contenu culinaire
Au travers de la création d’un cahier de recettes, l’équipe Actalia Innovation allie...
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12/06/2020
Clean label, Nutriscore…comment répondre aux attentes du consommateur ?
Webinaire le 12 juin 2020
Intervention d’ACTALIA Innovation et ACTALIA Sécurité des aliments sur ce thème (encore... -
03/02/2020
Actalia rejoint l’Institut Carnot Agrifood Transition
L’Institut Carnot AgriFood Transition contribue au développement de la chaîne alimentaire...
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25/02/2020
Clean label, Nutriscore…comment répondre aux attentes du consommateur ?
Saint-Lô - Le 25 février 2020
Intervention d’ACTALIA Innovation et ACTALIA Sécurité des aliments pour le Club R&D de... -
19/02/2020
Visite du Président de la région Normandie
Saint-Lô - le 19 février 2020
Présentation de notre démarche innovation produits alimentaires lors de la venue d’Hervé... -
09/02/2020
Plats végétariens locaux – varier vos menus en RHF
Rennes - Le 09 février 2020
Nous avons animé un atelier « Plats végétariens locaux : le plein d’idées pour varier vos... -
28/01/2020
La Canopée, un lieu unique pour créateurs d’innovations agroalimentaires
Rennes - Le 28 janvier 2020
En janvier, nous avons été heureux de faire découvrir à des institutionnels ainsi qu’à... -
07/11/2019
Atelier innovation n°15
Saint-Lô - Le 7 novembre de 8h45 à 12h15
Le végétal au cœur de l’assiette ! Innovez avec les protéines végétales et faites le plein... -
28/01/2020
Et si vous changiez de regard sur vos innovations ?
Nouveau terrain d'exploration pour créateurs d'innovations alimentaires - Rennes - Inauguration le 28 janvier 2020
Nous avons conçu un terrain d’exploration immersif et inspirant dédié aux créateurs...