Nutri-Score et plats cuisinés

📢 Plats cuisinés : affichage Nutri-Score en hausse mais des recettes à améliorer selon la dernière enquête CLCV nationale 🍽️🔍

✅ 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙘𝙝𝙖𝙜𝙚 𝙙𝙪 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞-𝙎𝙘𝙤𝙧𝙚 : 87% des plats cuisinés affichent le Nutri-Score, une progression significative. Cependant, 66% des produits sont moins bien classés avec le nouvel algorithme. 📊

✅ 𝙌𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙚́ 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣𝙣𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙑𝙖𝙧𝙞𝙖𝙗𝙡𝙚 : Certaines familles de plats ont des Nutri-Scores identiques, tandis que d’autres varient considérablement. 🍲

✅ 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨 𝙎𝙪𝙧𝙥𝙧𝙚𝙣𝙖𝙣𝙩𝙨 : 40% des plats contiennent des sucres ajoutés, 17% ont pour premier ingrédient de l’eau, près de la moitié contient au moins 1 additif, et un tiers, une viande transformée. 🧂🍖

✅ 𝙀́𝙫𝙤𝙡𝙪𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙇𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚́𝙚 𝙙𝙚𝙥𝙪𝙞𝙨 2020 : Majorité des Nutri-Score inchangé depuis 2020 mais améliorations possibles : 10% de plats cuisinés qui ont vu leur note progresser. Réduction de 16% des additifs et de 13% des arômes, mais les efforts restent insuffisants. 📉

✅ 𝘿𝙚𝙢𝙖𝙣𝙙𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝘾𝙇𝘾𝙑 : développement de l’engagement en faveur du Nutri-Score / poursuite des efforts de reformulation des recettes, en réduisant davantage l’usage des additifs, arômes, sucres ajoutés, sel et acides gras saturés (utilisation d’ingrédients ayant un meilleur profil nutritionnel tels que l’huile de colza) et en privilégiant l’utilisation de viandes fraîches. 📢

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Source : Maelenn Martin, Ingénieure Nutrition ACTALIA/ LinkedIn