Le Sirha dévoile les lauréats des Innovation Awards 2021
Le jury des Sirha Innovation Awards 2021 s’est réuni pour récompenser les meilleures innovations de l’année pour la restauration et la boulangerie-pâtisserie dans 3 catégories
Les lauréats Produits, Boissons, Ingrédients
Bouchées Salées par St Michel Biscuits
Les Pains Cuisinés par Bridor
L’Orbe Vodka x Caviar par Pernod Ricard x La Maison Nordique
Salade d’algues nomade, à la japonaise par Bord à Bord / Algue Service
Tucupi par Manioca Amazon Forest Flavors (Brésil)
Oabika par Valrhona
Desserts « Sucre Positif® » par la Compagnie Des Desserts
Les lauréats Matériels, Equipements, Produits, Technologies, Services
Natexair ADS par Safexis
Ivario Pro par Rational
Biodynamizer par Biodynamizer (Belgique)
Pelle A Tarte Push & Pull par Deglon
Le lauréat Eco-Responsable
Mélange du Potager de Marion par Berry Graines
Source : agro-media.fr
Image par Andreas Lischka de Pixabay